07/04/2023
les echos week-end
Reportage sur le lien que nous tissons avec les chefs dans Les Echos week-end."Lorsque l'on retourne son assiette au restaurant, il arrive qu'on y lise quatre lettres, énigmatiques pour les néophytes, preuves d'un certain goût de l'artisanat français pour les connaisseurs. Quatre lettres qui forment le mot Jars, du nom de cette manufacture de céramique de la Drôme que les restaurateurs plébiscitent. S'ils sont étoilés, ils ont le privilège de voir leur nom gravé à côté du logo de Jars. Les autres achètent « sur catalogue » les assiettes et plats de cette maison fondée par un certain Pierre Jars en 1857. Tous savent qu'ils ont entre les mains des pièces aussi belles que résistantes aux services parfois éprouvants d'un restaurant. Originalité et robustesse étant les deux maîtres mots des produits Jars…"